安徽雪郎生物是国内较大的苹果酸生产厂家,目前年产DL-苹果酸2万吨,年产富马酸2万吨。 1 苹果酸在食品行业的应用 ①饮料(各种清凉饮料,有苹果酸味,接近**果汁) 其用量为2.5~5.5g/kg。 ②用于果酱,果冻,以保持pH2.8~3.5为好,其用量约1~3g/kg。 ③本品尚可适量用于罐头、糖果、露酒、焙烤食品等,以及作为加工助剂添加于烫漂和冷却水中,用于速冻花椰 2.苹果酸在化学电镀中的应用 镍镀、铬镀的表面清洗、PH缓冲、镀液里的络合剂,使用苹果酸做配合剂,可使镀层有较快的沉积速度,且镀液有较好的稳定性 3.其它行业的应用 牙膏及**的调味剂、饲料添加剂皮肤清洁剂、、石膏水泥的延缓剂洗涤剂、阻凝剂和脱硫剂等